Detran comprova que pão de forma resulta em teste de bafômetro positivo
Em vídeos publicados no Instagram, Detran de Goiás apontou 0,12 miligramas por litro de ar expelido após ingestão de duas fatias de pão de forma com requeijão
Em vídeos publicados no Instagram, o Departamento Estadual de Trânsito (Detran) de Goiás realizou um teste de bafômetro
para avaliar o teor alcoólico no corpo após o consumo de algumas marcas
de pão. A gravação mostra uma mulher consumindo duas fatias de pão de
forma Visconti com requeijão e, em seguida, soprando no equipamento de
medição de teor alcoólico. O resultado foi de 0,12 miligramas por litro
de ar expelido (mg/l).
O teste, que possui uma margem de
erro de até 0,04 mg/l, foi repetido com um homem consumindo outra marca
de pão de forma, da Pulmann. Neste caso, o resultado foi de 0,0 mg/l. No
vídeo, disponível na rede social da instituição, o Detran orienta os
motoristas a ficarem atentos aos alimentos que consomem antes de
dirigir.
Em um segundo vídeo postado, a mulher esperou
três minutos após consumir o alimento para realizar o teste, que da
negativo. Ainda no vídeo, a médica nutróloga, Thais Aquino, explica que o
álcool é uma substância comum em alimentos e medicamentos. Ele pode ser
adicionado ou oriundo da fermentação natural. Porém, a quantidade é
insignificante, por isso, não aparece mais no bafômetro depois de três
minutos.
A
iniciativa da instituição de segurança veio após um teste realizado
pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste), que
investigou o teor alcoólico presente em diversas marcas de pão de forma.
O estudo, divulgado na última quinta-feira (11/7), revelou que algumas
marcas possuem alto teor de álcool, utilizado no processo de fabricação
para a conservação do alimento.
Teor de álcool no pão de forma
O processo digestivo do pão pode liberar álcool suficiente para ser detectado em testes de alcoolemia. A Proteste identificou marcas com índices variando entre 0,66% e 1,17% de álcool, emitindo um alerta especial para grávidas e crianças.
Das 10 marcas testadas, seis apresentaram teor alcoólico superior a 0,5%, o que as classifica como alcoólicas. A multa por embriaguez no trânsito é de R$ 2.934,70 e, dependendo do teor alcoólico, pode resultar em crime de trânsito e suspensão do direito de dirigir.
Por: Débora Oliveira - Correio Braziliense
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